碳酸鈣的化學式為CaCO3，其結晶體主要有復三方偏三面晶類的方解石和斜方晶類的文石，在常溫常壓下，方解石是穩定型，文石是準穩定型，目前主要以方解石為主。
在常壓下，方解石加熱到898 ℃、文石加熱到825 ℃，將分解為氧化鈣和二氧化碳；碳酸鈣與所有的強酸發生反應，生成水和相應的鈣鹽（如氯化鈣CaCl2），同時放出二氧化碳；在常溫（25 ℃） 下，碳酸鈣在水中的濃度積為2.8E-9 、溶解度為0. 0014，碳酸鈣水溶液的pH 值為9. 5~10. 2，空氣飽和碳酸鈣水溶液的pH 值為8. 0~8. 6。碳酸鈣無臭、無刺激性，通常為白色，相對密度為2. 7~2. 9。莫氏硬度方解石為3，文石為3. 5~4。方解石具有三組菱面體完全解理，文石亦具有解理。重質碳酸鈣的沉降體積：1. 2~1. 9ml/ g，比表面積為1m2/g 左右；重質碳酸鈣由于顆粒大、表面光潔、比表面積小，因此吸油值較低，為48ml/ 100g 左右。
重質碳酸鈣在空氣中穩定。幾乎不溶于水，不溶于醇。遇稀醋酸、稀鹽酸、稀硝酸發生泡沸，并溶解。加熱到898℃開始分解為氧化鈣和二氧化碳。
